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小慈菇烧红烧肉(2/7)
五花肉煮到皮子软烂后，切小块
小慈菇洗净
锅内下油，放入冰糖或白砂糖，炒糖色，熬制成焦糖色
下入五花肉煸炒上色，多余的油脂也会炼出来，下大料炒香
下小慈菇一起炒，加入适量料酒，生抽
加水闷至收汁
好吃的小慈菇烧红烧肉就做好了，肉肥而不腻，慈姑粉粉的也非常好吃。 喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！