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苏式酥皮鲜肉月饼（学会可以拿去开店）(15/19)
准备好食材。
将水油所需材料倒入碗中，翻拌均匀，揉成面团。
揉好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟。
将油酥所需食材也放入碗中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
将醒发好的水油皮和油酥分别均匀分10份。
取一份水油皮，包裹一份油酥。
揉成光滑的面团，放在一旁用保鲜盖好。
将内馅所需食材放入碗中，按着一方向，翻拌均匀。
分成10份，备用。
取一份酥皮，擀成牛舌状。
然后卷起来，放在一旁松弛20分钟。
再此进行擀成牛舌状。
卷起。
取一份擀好的酥皮，按压成片，将肉馅放在中间，用虎口慢慢收紧。
包好揉圆。
用手掌轻轻按压成小饼，放在铺满油纸的烤盘中。
可以给它盖个小印花。
烤箱170度预热10分钟，然后170度烤50分钟即可（烤的时候看着点，各家烤箱脾气不一样）
看，是不是酥的酥掉渣～