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红烧鸡腿(12/13)
鸡腿切成三块洗干净上锅绰水
水开后煮四五分钟煮去血沫，捞出洗净备用
葱切段，姜切丝，大蒜拍裂
大料准备好
锅里热油后加入葱姜蒜和大料炒香
炒香后加入鸡腿炒，加生抽，老抽十三香继续翻炒几下，倒半瓶啤酒，加入啤酒后就要快点盖好锅盖大火烧开
这是加入啤酒后的，还要在加点开水没过鸡腿
白糖我加了这样一丢丢
盐我加了这些，盐的量大家根据自己口味吧，可以先少放点在尝尝汤不行在放点
我是炒好加水后又转进砂锅里炖了
炖半个小时以上，汤不多的时候加入青椒和两粒蒜，
加入青椒后翻炒几下就要出锅了啊
开吃啊！