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董小姐!电饭煲白斩鸡(
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冰鲜童子鸡一只,洗净,不需要内脏
盐少许,均匀涂抹在鸡的外皮上,摸个遍,适当擦拭(心理作用?感觉会入味)
赤膊放进冰箱,冷藏,1小时
葱姜(切片)虫草花洗净待用
冷藏一小时以后的鸡肚子里塞入葱姜和虫草花
赤膊放入电饭煲,淋少许料酒,盒盖,煮饭模式,我家电饭煲煮饭模式需要一个小时(请忽略图片上的剩余时间,因为之前忘了拍照了)。一滴水都不用放噢~
煮饭模式结束,鸡捞出,剩下的“鸡汁”可以单独留下,拌饭,异常鲜美~~