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盐焗螃蟹(6/10)
螃蟹洗净 迅速冻晕
准备粗盐（500g 大约2块钱，据说可以反复使用） 我用的粗盐做法是盐壳，柠檬碎、花椒（锅烘干）、黑胡椒、蛋清（凝固盐壳）
一层一层铺好
堆成小山丘
烤箱上下火200度 预热5分钟 放入螃蟹
上下火200度。25分钟出锅
里面不会咸哦
颜色美翻天！
蟹壳里面的蟹黄很嫩 香滑。血肉也不会老
一对比下 鲜黄鲜黄的