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豉椒炒鱿鱼(14/15)
鱿鱼去掉表皮的膜，分两半后切菱形花。
加料酒和姜葱一起腌制一会
青红椒、洋葱切小块
蒜剁成茸
烧开一锅水
先放蔬菜类焯水，变色后捞出
再放鱿鱼焯水，鱿鱼卷起马上捞出
鱿鱼过冷水
起锅热油后放蒜茸、豆豉爆香
倒入鱿鱼翻炒均匀
加入蔬菜类翻炒均匀，加盐调味
生抽、鸡精、生粉加少许水调成芡汁
倒入水淀粉勾芡即可
盛起装盘
可以美美的享用了