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醋泡子姜(
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姜削去皮,用刀切成薄片。
下盐,搅拌均匀,让姜静置盐半个钟。
姜腌了半个钟头后,用清水洗一下,洗两到三次,滤干水分。
姜滤完水分后倒入醋(最好是自家粮的醋,腌制出来的比较好吃),醋汁能盖到姜片就行,不要加水。
然后加入几勺子白糖,(一定要是白糖,不要红糖),搅拌均匀,静置20分钟后就可以吃了,泡得越久姜越入味越好吃,我之前第一次做时没有准确要几克的食材,就是自己想个大概做的,欢迎你们来看和学做哦!