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麻辣鲜香辣子鸡(5/6)
将鸡腿去骨切成小块，
锅内放油烧到八成热。
将腌制好的鸡块炸制金黄取出备用。炸焦一点会更好吃。
重新起锅放少许油，先放花椒再放蒜末炒出香味。再放入辣椒翻炒片刻，注意不要炒糊了。
放入炸好的鸡块继续翻炒，出锅前放糖翻炒均匀，再放白芝麻翻炒均匀就可以出锅了。
麻辣微甜鲜香开胃。