盐煎三文鱼骨(
5
/6)
三文鱼骨洗净切块，用少许盐和研磨黑胡椒腌制片刻。
最好用粗海盐，味道会更鲜美。
麦饭石锅（或不粘锅）烧热，倒入一点点橄榄油，趁热锅凉油的时刻摆放入三文鱼骨。
中小火煎至两面金黄。
装盘，可以爆一些洋葱圈撒上增香。
细节图。
