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牛肉蘑菇炒饭(2/4)
香菇、海鲜菇洗净切丁（正常应该用水焯一下，没时间就直接切了₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑ᗦ↞◃） 胡萝卜去皮切丁，洋葱去皮洗净切丁，牛肉切丁。
放油（摊平锅底都有油就行） 按洋葱-胡萝卜-牛肉的顺序下锅翻炒（我家的油都是休息天熬的焦油，所以可以不用爆锅） 牛肉洋葱微变色放酱油，翻炒后放蘑菇。
海鲜菇翻炒的时候会下汤，所以米饭一定是隔夜的米饭。等汤汁收的只剩一层，放米饭。 米饭炒散后（锅铲一压就都散开了），放剁椒酱，翻炒均匀，出锅。
装盘放凉，就可以放到饭盒里带饭了。