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茄汁玉米鸡胸肉(
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先腌制鸡肉:鸡胸肉切块+淀粉+生抽+蚝油+盐+黑胡椒+料酒,拌匀,腌制20分钟;
玉米剥成玉米粒,西红柿切小丁,蒜切末,热锅放油,爆香蒜末,放入西红柿丁炒出汤汁;
加一勺生抽,两勺番茄酱,放入玉米粒,腌制好的鸡胸肉,翻炒至鸡胸肉变色,盖上锅盖焖煮3分钟;
加少许盐,水淀粉勾芡,煮至汤汁浓郁即可。