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茄汁大虾(1/7)
大蒜切末，生姜切丝。
虾洗净，开虾背，去虾线。
处理好的虾放入碗中，加1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉粉还有姜丝腌渍15分钟。
锅内油烧热，虾倒入锅中翻炒至变色后盛出。
开始调茄汁，锅内留少许底油，加入8勺番茄酱、5勺糖、1勺盐搅匀。
倒入虾翻炒1分钟，让虾都裹上茄汁。
装盘开吃！