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【百变卡通馅饼】芝心牛肉馅饼(10/30)
【制作馅料】猪肉、牛肉、羊肉统统适用，牛肉馅料家一个全蛋，加料酒、生抽、老抽，精髓是五香粉，咸度自己调整
搅拌至上劲
不喜欢菜的人就忽略这一步，卷心菜切细丝，越细越好
葱姜切碎
不粘锅内加入少量油，烧热后加入葱姜碎，煸炒出香味
倒入牛肉，翻炒松散
加入卷心菜
熬至收汁，通用馅料就完成啦，做馅饼，包子都可以哦！
【制作面皮】面粉+100度开水，是100度刚刚烧好的开水
然后用筷子朝一个方向搅拌后，放至完全冷却，是完全冷却！！！！！赶时间就放冰箱，冷却后加入玉米油、酵母和冷水
揉成一个面团，不太柔软没关系因为松弛后会回软
包上保鲜膜松弛1h-2h
准备芝士片，中间“十”字切出4块
这个面团做9个馅饼差不多，面团调色，约80g左右，放入芝士片
放上馅料，避免汁水
收口后借口朝下
如图做小黄人装饰
小黄人完成，太多细节就不一一赘述，因为样式太多，相信小伙伴聪明伶俐，看图很快解密
【熊猫】白面团包馅料收口
完成
面包超人
猪猪
蓝毛怪
哆啦A梦
猪鼻鸡
独眼怪
小熊
大集合
不粘锅预热，少量油，将馅饼放入，先放反面，中小火，记住是中小火，慢慢煎制，约3-5min
反面再中小火2-3min时间不宜太久，避免正面图案变色严重，再次翻面，反面再煎3min左右。出炉，因为馅料之前是熟的，所以不用担心夹生，吃的时候当心烫口哦！