奶香浓郁甜滑蛋挞(10/10)
准备好需要用的食材
将纯牛奶倒入锅中
将淡奶油倒入锅中
白糖撒入混合液体中
小火煮到白糖溶化,轻轻搅拌使其充分混合(不要煮开)。待融化后放置一旁降温。
待混合液体放凉后加入鸡蛋、倒入低筋面粉,充分搅拌
然后将蛋挞液过筛两次
装进蛋挞皮里,九分满,我喜欢饱满一点(为了便利省时就在烘焙店买的,也可以自己做这皮)
蛋挞液装好,烤箱180°C预热五分钟,上下层就200°C烤20分钟(根据自家烤箱经过调整)
成品