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【生酮饮食·真酮】卷心菜包肉(减肥食谱,跟着一起瘦)(4/17)
准备好食材,量参照图中即可,肉馅我备多了,图中有500克,实际只需要250克就足够了
起锅烧油,放入花椒,炸香后将花椒过滤出扔掉,注意油要用橄榄油,或者猪油。
过滤花椒,剩下花椒油
姜切末,让将花椒油、盐、葱末、姜末、五香粉依次加入肉馅,搅拌均匀。
加入一个蛋清,不要蛋黄哦,然后再搅拌均匀,静置十分钟,让它们相互融合下。
处理卷心菜。把根部切开
在切开的根部向下切几刀,把菜心拔出来。
烧开水,把卷心菜按图中所示放进去,煮大概2-3分钟,觉得菜叶子软了就可以啦。
菜煮好后一片一片摘下来,然后我们就开始包菜。取一片叶子,把肉馅放到顶部,
把左边叶子折回来
右边叶子折回来
底部叶子折回去,把多余的叶子塞进空隙中,一个菜包就包好了。
最里面的菜心也不要扔,塞一些肉进去,摆个盘
上锅蒸10-15分钟就好了
蒸好啦,把多余的汤汁倒掉。
摆到餐桌
开始享用吧