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干煸四季豆(5/12)
准备食材：四季豆一斤，五花肉一块，蒜粒5.6粒，盐，酱油，鸡精少许
四季豆摘去两头的边角，洗净后掰成长一些的小段，再用厨房纸洗一下水分，这样油锅榨的时候不会乱溅油点
锅里放多一些的植物油，把四季豆放入锅内炸炸5分钟左右，中间来回翻动一下，让受热均匀。
炸至豆角边上出行褶皱，甚至有些干皮发焦黄才是熟透了，切记要炸到火候，半生的豆类吃了容易中毒。
炸好的四季豆捞出控油，五花肉切薄片，蒜粒剁成蒜末、
留点底油爆锅，五花肉煸炒一下。
锅里放少许的盐， 酱油，让五花肉上色入味一些。
接着把炸过的四季豆放入锅内，和五花肉一起翻炒几下。
在把四季豆上加一点点的盐，翻炒2分钟左右即可。
最后加点鸡精就可以出锅了，闻着是真香，做起来也炒简单，很适合上班族做快手菜！
装盘上桌啦，今天四季豆就不炖着吃了，这样干煸一些更有味道，吃着格外的香，我家老公和儿子都大赞好吃。
喜欢吃辣口味也可以加点辣椒，这样会更下饭哦！