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红薯藜麦冰皮月饼~减脂必备(9/23)
准备好主要的材料
红薯切块上锅蒸熟。
所需的材料都称量好。
藜麦直接放入锅中大火煮10分钟。我这用的藜麦是免洗免浸泡的。
煮好的藜麦，捞出，沥水。
红曲粉和冰皮月饼预拌粉混合均匀。
倒入50g开水，搅拌。
搅拌成团，放在一旁，降至室温
红薯压成泥
倒入藜麦
混合均匀。馅料就准备好了。
冷却的面团，揉成至光滑。
面团分成20g一个，馅料25g一个。
取一个面团，擀成薄片。
放入馅料。
捏合，收口朝下。准备月饼模具。
模具刷油，放入面团，按压出来。
佩奇出没！
粉粉的。
来一个吗？
里面的红薯藜麦馅
超好吃的
来一个。藜麦君，中秋带藜回家！