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西芹百合炒红肠#硬核家常菜#(14/14)
首先将新鲜百合去根，再掰开。(如果没有新鲜百合，用干百合也可以。）
西芹去掉叶子，切段。
红肠切条，也可以不放。
大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
锅中加入我们烧开，倒入切好的西芹焯水1分钟捞出，过冷水。
百合焯水，水开后下百合，焯水30秒捞出过冷水。
起油锅，加入切好的蒜末及辣椒煸炒，再加入切好的红肠翻炒。
加入一小勺生抽，不要太多，一点点提鲜即可。
再加入焯水的西芹翻炒。
按个人口味加入盐，十三香。
最后加入焯水的百合。
快速翻炒均匀，关火出锅。
盛出装盘。
简单好吃的快手小炒。