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炸薯条(4/7)
买这种大土豆形状好一点的好切
削皮洗净 切片 在切条 不要太细 也不要太粗 嗯哼 自己喜欢啦
放入水中 加一点盐 煮三~四分钟 倒出来沥干水
我是放菜篮子里沥水的 然后放风扇面前吹了一个半小时 偶尔翻一下面 赶时间可以用厨房纸擦干水
倒入一点淀粉 搅拌均匀 (你可以多做点 放入冰箱里冻着 想吃就拿点出来炸)
倒油 油温高了 几根几根的放下去 一锅不要炸太多了 放下去不要马上翻它 容易断 等它炸到四五分钟了再翻 中火慢炸
炸到金黄捞出 再放进去复炸一分钟 撒上一点点盐 吃的时候沾上一点番茄酱