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南瓜豆渣面包(3/19)
先将酵母用水化开（温水，不要烫），然后将高筋粉，全麦粉，磨豆浆的豆渣和蒸熟的南瓜泥，奶粉，放入和面机，启动和面程序！开着盖子和面！
是加熟南瓜泥，然后加1个鸡蛋，由于南瓜泥和豆渣水分比较多，先不要放水，看着和面，边和边放水，用勺子，好掌握水量！
我做面包和吐司都不称量水，都是现加水，差不多面团，柔软略粘手即可！1个和面面程序！第二个和面程序加黄油，有的时候会加半勺子水，再一次和面一次，盖上盖子，发酵至，用手戳，不回弹，即可！兜底将面团拿出！
和好的面团细腻，柔软，略沾手，不要紧，揉一揉，就不粘了！
均匀分成9个
每一个揉一揉
揉成圆的，盖保鲜膜，醒15分钟！
揉一揉，排气，擀成牛舌状
放一点豆沙
卷卷卷
放在一边
还可以包肉松沙拉酱的，像包包子一样！
全部包好，放入烤盘！彼此留一点距离！放入烤箱，再放一小碗开水在最底下，这个天气，不用开烤箱，让面包二次发酵，大约1小时，就变大了！
刷一层鸡蛋液，圆的我撒了点白芝麻！
放入烤箱，140度，40分钟！
出炉，颜色聚好看，鲜亮饱满！
口感不错，外面刷了鸡蛋液所以有点脆，里面是软的！清香！
摆盘也好看！
做早餐很不错，配上一杯咖啡！