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肉松小贝(2/8)
蛋黄打散分别加入玉米油、纯牛奶、白砂糖搅拌均匀
分别筛入低粉面粉、玉米淀粉拌匀成面糊状
拌好的面糊是这个样子滴 然后放一旁备用
在蛋白里滴几滴白醋，增加蛋白稳定性，再放盐、白砂糖。用电动打蛋器先慢速打到糖化再快速打到9成倒勾状
取1/3面糊翻拌均匀再全部倒入拌均，装入裱花袋
在烤盘中垫张油纸，裱花袋剪个小口，挤入烤盘
烤箱预热上管200度 下管150度烤8分钟后，烤盘调面2分钟
将烤好的蛋糕饼底面抹点沙拉酱与另一片蛋糕饼结合，然后再蛋糕饼表面也抹上沙拉酱 在海苔肉松里滚上一卷，一个肉松小贝就完成啦