准备以上需要的所有材料。奶油奶酪➕牛奶隔水融化搅拌均匀。再依次加入黄油搅拌，蛋黄搅拌均匀。蛋清用搅拌器打发至五六分发，加入白糖。搅拌均匀。再倒入刚才准备的黄油里。

烤箱180°预热10分钟，里面放盆水，这就是水浴法 把料➕入模具里，震荡几下。烤箱170°加热15分钟。表面上色后，再盖一层锡纸。烤箱140°加热40分钟。好了之后闷30分钟再拿出来放凉，放入冰箱4个小时。出来的口感非常好