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芝士蛋糕的做法

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芝士蛋糕

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跟蛋糕店买的一模一样

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

奶油奶酪 84g

、

低筋面粉 16g

、

牛奶 34g

、

黄油 20g

、

糖 30g

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备以上需要的所有材料。奶油奶酪➕牛奶隔水融化搅拌均匀。再依次加入黄油搅拌，蛋黄搅拌均匀。蛋清用搅拌器打发至五六分发，加入白糖。搅拌均匀。再倒入刚才准备的黄油里。
最后一步点击查看大图
烤箱180°预热10分钟，里面放盆水，这就是水浴法把料➕入模具里，震荡几下。烤箱170°加热15分钟。表面上色后，再盖一层锡纸。烤箱140°加热40分钟。好了之后闷30分钟再拿出来放凉，放入冰箱4个小时。出来的口感非常好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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