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牛奶麻辣烫(1/2)
锅中热油,倒入一半蒜末,翻炒。 放入一小块火锅底料。 倒入2勺白酒➕几块冰糖➕⚠️牛奶⚠️➕1勺盐➕1勺鸡精。搅拌均匀。 2人份的量加牛奶500ml。 1人份是250ml。 根据人数自行调整。
加入耐住煮食物,例如蘑菇、木耳、丸子等, 煮3分钟以后, 加入肉类,例如大虾、午餐肉等,同时加入跟食材持平的清水。 煮至锅的边缘开始冒泡泡的时候,加入肥牛卷等。 肥牛卷变色后,加入土豆和宽粉等。 开锅后炖煮3分钟,保证所有食材都熟了。 最后加入青菜,炖煮半分钟左右关火。 关火后,加入2勺芝麻酱、剩下的一半蒜末,搅拌均匀。