牛腩蔬菜汤(
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牛腩洗净切小粒;
胡萝卜、红薯、洋葱、西红柿去皮的去皮,冲洗干净然后切大块;
包心菜菜叶一片片洗净后用手撕成小片;
锅热后倒入适量食用油,再倒入洋葱煸炒出香味;
倒入牛腩粒煸炒至变色;
倒入胡萝卜、红薯煸炒均匀后关火待用;
砂锅里加适量热开水,煮开后加入一块浓汤宝(牛肉浓汤口味),用筷子搅拌帮助化开;
倒入之前炒好的牛腩蔬菜,盖上盖子,大火烧开后转小火慢炖一小时;
倒入西红柿和包心菜,搅拌均匀后继续煮8-10分钟左右即可;
成品。