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家庭版懒人油条(
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除水外,所有材料放进盆里
加入水,用筷子搅动和成柔软的面团,可能会有些粘手,没关系,多揉一会儿,也可以稍微加入一点油。柔软的面团和好后,放入冰箱冷藏一晚。这是针对早餐吃的,白天的话可以直接放盆里盖保鲜膜发酵。
面团取出,切记不要揉,不要揉,不要揉,重要的事情说三遍!!!用手轻轻抻成长条形状,用刀切成均匀小条(非强制,咱不杠哈,除了影响美观,对口味没啥影响)。在面上加些油,两两叠在一起,就可以下油炸了。
炸到上下颜色均匀上浮,ok出锅了,切成你喜欢的形状,配碗馄饨开吃吧。