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家庭版懒人油条的做法

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家庭版懒人油条

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我家附近只有连锁的快餐店有油条，吃起来都一个味，实在不想在吃了，那咱就自己动手做起来吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2.5g

、

小苏打 2g

、

水 130g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
除水外，所有材料放进盆里
步骤2/4 点击查看大图
加入水，用筷子搅动和成柔软的面团，可能会有些粘手，没关系，多揉一会儿，也可以稍微加入一点油。柔软的面团和好后，放入冰箱冷藏一晚。这是针对早餐吃的，白天的话可以直接放盆里盖保鲜膜发酵。
步骤3/4 点击查看大图
面团取出，切记不要揉，不要揉，不要揉，重要的事情说三遍！！！用手轻轻抻成长条形状，用刀切成均匀小条（非强制，咱不杠哈，除了影响美观，对口味没啥影响）。在面上加些油，两两叠在一起，就可以下油炸了。
最后一步点击查看大图
炸到上下颜色均匀上浮，ok出锅了，切成你喜欢的形状，配碗馄饨开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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