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吃包子还能清热解毒？健康有颜值(18/30)
先准备好计量器、酵母、碱、透明量杯2个（勿将酵母及碱放入同一个量杯中）
把买好的南瓜去皮切块然后蒸熟，等放置冷却后倒入榨汁机中进行榨汁，根据颜色浓淡加入少量的水。榨汁完成后倒入容器。
搅拌缸中加入面粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化；菠菜汁倒入搅拌缸中，再加入酵母水，揉面前先用手搅拌成雪花片状，再将面团揉到三光：面光、手光、盆光。（揉成面团后需用透明桌布盖好防止面团过快发酵。）
将黄色面团切割成40克/个的小剂子，这里要用电子秤称量哦，保证大小一致。 切割好的小剂子盖上保鲜袋，防止面团变干。
面团生胚两手握住把馅料塞入中间（类似窝窝头形状）
用两手大拇指与食指中间的壶口从外往里收拢
两手螺旋收紧
直至面团缝隙收紧粘合
用大拇指把尖头向下压
最后用两手调整形状至圆形完成
包入10-15克的豆沙，收口，捏紧，揉圆。南瓜小生胚依次完成。
用不同颜色的面团制作菠萝包配件（如图）
课程难点2 用切面板轻轻往面团上部斜角15度左右压痕
压纹路时切勿用力过大，防止馅料流出
压痕由侧面—正面—侧面的方式。
左手轻轻拖住面团切勿用力，防止面团变形
用切面板纵向15度轻轻压痕
左手心朝外右手纵向压出纹路，直至网状
用竹签圆头部份在网格中心处轻轻压出圆形的洞。
制作时控制力道，切勿戳破表皮
面团顶部用水轻轻点一下
把配件安装至顶部
用竹签向配件中心部分按压出一个圆洞
在顶部在涂抹一层水，防止配件脱落
菠萝叶子粘贴完后整理下造型，直至自己喜欢的形状
用竹签朝叶子中心戳出一个洞
最后用手轻轻把叶子整理一下
完成（如果您有新的想法可自由搭配样式）
附上完整流程，加深印象
最后做好的卡通包放入蒸屉，大火冷水烧开，中火蒸15分钟，关火焖3分钟左右，利用锅里的水蒸汽来平衡锅内外的温度，如果直接开盖，外面的冷空气和锅内的热空气突然接触包子的皮表会皱，焖火一定不要超过5分钟，蒸的时候保证不漏气。发酵到1.5倍大,最后放入蒸箱。