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酱油炒面(2/11)
切面入开水中煮10分钟左右
捞出入冰水浸泡一会,准备接下来的事情。
白菜切成短段入热锅里绰熟捞出备用(约5分钟)
杏鲍菇洗净切段
番茄洗净切块
油锅烧热倒入葱头、蒜末爆香
依次加入番茄、凤尾菇炒熟捞出
另开油锅炒面,倒入浓口酱油调色调味。
将之前的番茄、凤尾菇倒回翻炒,快出锅前加入白菜。
煎一个流动的蛋
将鸡蛋装出撒少许黑胡椒,摆盘即可。