酱油炒面
昨晚正思考着要不做一道酱油炒面吧,微信这头就收到小姐妹发来的炒面爆照,嗯…都是缘~ 对我而言,完整的一餐=酱油炒面+凉拌黑木耳+匿名饮料,吃完我们就出发压马路… 走你
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步骤1/11
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切面入开水中煮10分钟左右
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捞出入冰水浸泡一会,准备接下来的事情。
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步骤3/11
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白菜切成短段入热锅里绰熟捞出备用(约5分钟)
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步骤4/11
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杏鲍菇洗净切段
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番茄洗净切块
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步骤6/11
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油锅烧热倒入葱头、蒜末爆香
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步骤7/11
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依次加入番茄、凤尾菇炒熟捞出
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步骤8/11
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另开油锅炒面,倒入浓口酱油调色调味。
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步骤9/11
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将之前的番茄、凤尾菇倒回翻炒,快出锅前加入白菜。
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步骤10/11
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煎一个流动的蛋
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最后一步
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将鸡蛋装出撒少许黑胡椒,摆盘即可。
1、切面替代法:油面、日式面条等;
2、喜欢吃肉的童鞋可以加点培根啥的;
3、提前一晚准备冷水或冰块;
4、普通鸡蛋最好煎到全熟比较健康;
5、配量为1-2人份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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