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进补最佳单品——枫斗老鸭扁尖汤(2/5)
枫斗预先用温水泡软，洗净后用刀拍散。姜洗净，去皮切片。葱洗净打成结。
扁尖浸泡，中途换几次水以去咸味。随后将浸泡完并洗净的扁尖焯水后，切成细长条。
火腿切片备用。同时将鸭子洗净处理干净焯水后备用。
用VISIONS Flair系列5.5L烧开水，依次放入整只鸭子，火腿、扁尖、枸杞、姜片、葱结，倒入适量料酒。食材总量不超过锅身的2/3，小火炖煮2-3小时。
起锅前加入适量盐即可端锅上桌。