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黑芝麻蛋卷(10/14)
准备食材和蛋卷工具
鸡蛋敲入盆中，加入玉米油、盐和细砂糖
用蛋抽搅拌均匀，玉米油乳化、细砂糖溶解即可
过筛加入低筋面粉
搅拌均匀至无面粉颗粒
搅拌均匀的面糊状态应该是拎起蛋抽呈流水线状滴落（因为鸡蛋大小不一，如果制作好的面糊较浓稠，可以再添加少量牛奶或水调至如图的稀面糊状态）
加入熟的黑芝麻
搅拌均匀即可
蛋卷模具上下两面都刷一层薄薄的色拉油，然后燃气灶小火两面各预热1分钟
用勺子舀一勺面糊倒入蛋卷模具中间位置，面糊会自动朝旁边溢开，溢开至模具3/4圆周满时，立即合上蛋卷模，放在燃气灶上小火加热1分钟，然后翻过来模具反面加热40秒左右，直至蛋卷呈微黄色
打开蛋卷模，蛋卷已经烤透了
立即趁热用筷子将蛋卷卷起，凉了就变硬卷不起来了
依次做好放在晾凉架上晾凉
香香脆脆的蛋卷就做好了～