盆子里加入木薯淀粉和细砂糖，用勺子把芋头压烂，然后倒入盆子中，搅拌成颗粒状。
煮沸水，把沸水倒入盆子，用筷子搅拌，然后带上手套，搓成光滑的面团。
1、硅胶垫上撒上木薯淀粉，把香芋面团搓成一条条，切粒，或者搓成圆粒。
2、同法做紫薯芋圆。
1、水里加入红糖，煮沸；
2、在煮沸的红糖水加入木薯淀粉；
3、搅拌均匀，关火；
4、戴手套搓成面团，切粒搓圆。
煮沸水，放入珍珠和芋圆，煮沸后，用手浇一点凉水，如此反复三次，直至最后一次煮沸后，再煮两分钟。
泡一杯热奶茶或者豆浆，也可以煮绿豆糖水或红豆糖水，还可以是做双皮奶或姜撞奶，或者椰汁，再把珍珠芋圆加入里面，淋上椰浆、炼奶，撒上坚果或蔓越莓都行，一切随意，自由搭配。
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