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香肠花式面包(2/13)
将除黄油和香肠外的所有主面团材料倒入厨师机， 揉成光滑的面团 ，加入黄油。
继续揉至完全阶段 。
揉好的面团进行基础发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。
发酵好的面团排气， 分割成五份揉圆，松弛15分钟 。
取一个松弛好的面团擀成椭圆形，放入一段香肠 。
自上而下卷起 ，并捏紧封口 。
用锋利的刀切出4刀 ，注意底部的面团不要切断 ，(面团地下放个刮板，防止切坏硅胶垫)。
将两个相邻的面分开。
整好花型，在中间缝隙处再放一节香肠。
依次将其它面团也同样整理好，摆放入烤盘中放到烤箱进行最后发酵，待发酵至约2倍大小即可 ，发酵完成表面刷蛋液 。
放入烤箱中层，170度20分钟左右。
烤好放在网架上晾凉。
成品。