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红烧排骨(2/11)
调料用量如图，我只买了44块钱的通排。 葱和蒜不用切
排骨放入冷水煮、水开两分钟捞出并用热水清洗
排骨洗净备用
起锅烧油，油热放入白糖，炒至变成金黄色后放入排骨翻炒
我炒的颜色不够深，照我爸爸的说法每块排骨都应该上色…
炒好排骨放入开水，放入盐，葱姜蒜，花椒八角，甜面酱一小勺，酱油大概4小勺左右吧，主要是为了让排骨上颜色，自己看着来呗。
自己尝咸淡，盖上锅盖大火等到水开齁小火慢炖。
大概炖1个半小时到2个小时左右就可以出锅了。
如图
特别特别香
我买的是通排哦