先将藜麦提前煮一下，我用的藜麦不必提前浸泡，同时也是免洗的，只需加入水，放在锅中，大火煮开后转小火。
小火煮十五分钟左右，藜麦开始膨胀，能清晰的看到煮出尾芽即可。
将煮好的藜麦在南瓜中各放一勺，请根据南瓜的大小而放，我的南瓜较小，所以只放了一勺。
再将鸡蛋打在南瓜中。注意我用的是小号笨鸡蛋，大家制作时要注意，南瓜的容量和鸡蛋的大小，不要装得太满，我又取了一半南瓜，单独装了蛋白。不要将蛋白溢出即可。
将南瓜放入空气炸锅中，放入烤箱也可以，我是因为烤的东西较少，为了节省能源，所以用的空气炸锅，功能等同于烤箱。如果没有烤箱和空炸，也可以尝试着用蒸锅，但是做出的口感要略差一点。
设置200度，20分钟，烤时经常观察下，烤至鸡蛋表层呈虎皮状，南瓜软糯就可以了。如果用烤箱，请注意观察，并根据实际情况调整烤制时间。
