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不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅(8/9)
准备食材：鸡翅洗净，用牙签扎眼以便腌制的时候入味
小葱打成葱结，放入装鸡翅的碗中，继续加入8片姜、1勺蚝油、2克盐、白胡椒粉、生抽、料酒，用手反复的抓和反复的揉搓，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制3小时
备好酱汁及配料：取个干净的小碗，放入蚝油2勺，甜面酱3勺，韩国辣酱1勺，番茄沙司1勺，白糖半勺备用；青椒洗净；土豆去皮洗净；胡萝卜去皮洗净；洋葱剥去外皮；备好啤酒
青椒去蒂、去籽、去筋撕成小块；胡萝卜切滚刀块；土豆切滚刀块；洋葱切小块
酱汁里加入2勺味极鲜酱油拌匀
珐琅锅烧热放一点点植物油，下4片姜和蒜片炒香，放入胡萝卜、青椒、土豆翻炒几下，倒入啤酒
把腌制好的鸡翅码在上面
调好的酱汁浇在鸡翅上。开锅后改小火，盖上锅盖焖25分钟
时间到了关火，一锅香喷喷的秘汁焖鸡翅就做好了