今天揉面采取水合法，先把除了酵母，黄油，盐，百分之十的液体材料，之外的其他材料先揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时左右，冷藏的过程中面筋就在慢慢形成。
时间到了，把面团从冰箱拿出来，撕碎放进面包桶里，酵母和预留的液体都放进面包桶里，开启第一个揉面程序20分钟
第一个揉面程序结束后加入软化好的黄油，开启第二个揉面程序，等黄油揉进面团了加盐继续揉
第二个揉面程序结束了，手涂点油揪下小块面团撑开看看，像这样的膜就可以啦，盖上盖子进行第一次发酵。大约四十几分钟左右。
发酵时间温度都是参考，具体看面团发酵好的状态，手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就是发酵好了
揉面垫撒粉，把发酵好的面团放上去轻拍排气，看到有气泡要捏掉。然后把面团分成三到四份，滚圆盖保鲜膜，松弛十分钟
翻身，稍微整理下，把一边的底边压薄，从上至下卷起来
整好形的面包胚放进铺了油纸的烤盘里，放进烤箱进行二次发酵，烤箱底部放一碗三十度左右的热水，发酵半个多小时就可以了
手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就是好了，送入烤箱160-180度烤20-25分钟。看到面包微微上色了盖锡纸，以防上色过重。烤箱必须提前预热十分钟才能烤面包
我多烤了五分钟就这个颜色了，烤好的面包拿出来震两下把热气震掉，放一旁晾凉
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