安装App
酸菜鱼-不辣版(0/3)
黑鱼头和骨切断，鱼片片好，上浆（上浆过程：先将黑鱼片洗净，洗干水分，加入料酒、葱姜汁、蛋清、生粉、盐）
倒入油将鱼酸菜、花椒、葱姜炒香、加入鱼骨、料酒、加水，炖煮汤浓白，放盐，捞出鱼骨放盆中，锅中下入鱼片，鱼片变白，紧致后，倒入放鱼骨碗中。
上面放葱、蒜末、青花椒、倒入热油（热油中我还倒了点藤椒油）我家宝贝女儿不能吃辣，但是能吃一点麻，所以稍微改良一下^_^