①鸡胸肉剁碎（如上图）放料酒，盐，生抽，蚝油，顺时针搅拌均匀备用 ②烧一锅热水，水开下去丸子（用左手食指和大拇指的虎口中间挤出一个丸子出来，大小自己定） ③丸子煮好过一遍凉水备用（忘了拍照片）

④汤锅里放水煮开，放入一点盐，一点生抽，一点十三香，放入丸子煮熟放菠菜，水再开打入蛋花，一定要打碎，然后放一点点香油，可以吃啦。超级好吃，丸子特别嫩。