椰汁马蹄糕的做法_菜谱

准备所有的材料，马蹄削皮。

马蹄切粒，备用。

片糖加入200ml清水煮沸，马蹄粉加入160ml清水搅拌均匀，把马蹄浆舀一勺进片糖水，快速搅拌，再把加了马蹄浆的黄糖水慢慢倒入剩余的马蹄浆，快速搅拌，使黄色浆液成为半生熟浆。

1、黄浆加入切碎的马蹄备用； 2、把白色浆液材料倒入大碗，搅拌均匀，备用。

大火大水蒸浆液，先放黄浆蒸5分钟，再放白浆蒸3分钟，依次蒸，最上面一层放黄浆，蒸15分钟。

取出蒸好的椰汁马蹄糕，晾凉。

切片食用，比较清甜，又有嚼劲，好吃。