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绿豆糕(1/10)
脱皮绿豆提前一晚用清水浸泡至绿豆蓬松胀大。
浸泡好的绿豆放入锅中，加入没过绿豆的清水，大火熬煮绿豆30分钟。
熬煮至绿豆开花起沙即可。
绿豆放入到搅拌器中搅拌成绿豆泥。
黄油在锅中小火融化。
把搅拌好的绿豆泥倒入锅中不断翻炒，加入糖粉后搅拌均匀。中小火不断翻炒绿豆泥，直至绿豆泥成团不粘手。
绿豆泥出锅后分别加入抹茶粉和蔓越莓干。
加入抹茶粉的绿豆泥混合搅拌均匀揉和成团。
绿豆泥平均分成25g一个的小剂子，揉和成小圆球。
放入到月饼模具中按压成型即可。