秋葵蒸蛋(3/3)
准备材料。
鸡蛋加入盐和温开水打散（鸡蛋和温开水比例1：2），并用过滤网过滤两遍，放上切片的秋葵，静置5分钟消泡后盖上保鲜膜。
锅中加入适量清水，煮开后放入鸡蛋，大火蒸10分钟，关火后闷2分钟即可。