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苦瓜煎蛋，不苦少油-简单(2/6)
苦瓜清洗后切片，放入菜篮
加入适量盐，马上用手抓出苦瓜多于的汁水，（一定要抓干一些，这样炒出来的苦瓜才不会苦）
盘子里加入3个鸡蛋，鸡精，搅拌均匀
倒入处理好的苦瓜，和鸡蛋一起搅拌均匀
热锅下少许油，倒入苦瓜，中火翻煎至没有汁水捞出
出品