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爽口凉菜——凉拌茄子(1/3)
1⃣️茄子青椒切条，放入烤箱200烤20分钟，取出放凉，可以再撕碎一点。
2⃣️调汁，所有材料放在一起调匀，豆豉用料酒浸泡，磨的细一点，口感会好一些。
3⃣️调完料汁浇在茄子上，拌匀就可以开动啦