面粉220克，水110克，糖10克，植物油5克，酵母2.5克全部放一起
揉成光滑的面团，我揉了4分钟，手法不样时间不样，时间只是参考
揉面台面撒粉防粘，把面团擀成长大概36cm，宽28cm左右，然后抹一层植物油，再刷上你喜欢的酱
撒上五香粉，孜然粉，椒盐粉，白芝麻粒（椒盐粉可以多放点有淡淡的盐味，因为没有撒盐，放太少会寡淡无味）
我用的锅底部直径是20cm，留点空隙14段摆下去刚刚好，摆好盖上盖子，发酵到大概2倍大，我发了20分钟（我是在锅地下放了一个装了温水的大碗，直接把锅放在上面发酵的），发酵方法不样时间也不样，时间只是一个参考
开火，淋少许植物油，然后再倒入能淹没花卷三分之一部位的水（这就跟你平时煎饺一样哈）
盖上锅盖转中小火，花卷还会再里面涨发的，一直到水烧干了打开锅盖
打开锅盖，再煎一会会，收收汁你可以看看底部是不是金黄了，金黄就可以了，别煎糊了哈
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