快手爆炒肥肠(3/7)
肥肠用盐和白醋清洗干净,加姜块 青花椒几粒 料酒 少量盐和老抽一起放入电高压锅22分钟(高压锅的脾气不同需要自己掌握)
压好的肥肠焖几分钟出锅,加了老抽颜色很好看了,青花椒料酒姜块除味也特别好
准备所以食材, 肥肠切滚刀块
姜块辣椒等入热油锅炒香
加入洋葱继续翻炒
加入肥肠 盐 生抽 继续爆炒几分钟
加入葱段, 出锅,秒光+三碗饭