快手爆炒肥肠
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全家人都爱吃肥肠,以前觉得做起来特别麻烦需要煮很久,自从掌握了电高压锅的脾气以后每天吃都木有问题啦!
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食材清单
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肥肠
750g
、
洋葱
1个
、
姜
适量
、
蒜
6瓣
、
青花椒
15粒左右
、
干辣椒段
适量
、
葱
2根
、
孜然
10粒左右
、
小米椒
3根
、
油
适量
、
酱油(老抽)
1小勺
、
酱油(生抽)
2-3勺
、
料酒
3勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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肥肠用盐和白醋清洗干净,加姜块 青花椒几粒 料酒 少量盐和老抽一起放入电高压锅22分钟(高压锅的脾气不同需要自己掌握)
-
步骤2/7
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压好的肥肠焖几分钟出锅,加了老抽颜色很好看了,青花椒料酒姜块除味也特别好
-
步骤3/7
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准备所以食材, 肥肠切滚刀块
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-19
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