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枣泥黑麦丑丑包(6/12)
在主锅内先加入一个鸡蛋和盐
椰浆是50g，牛奶的多少取决于你面粉的吸水性
加入高筋面粉和黑麦粉
最上面放软化的黄油、细砂糖、酵母
设置时间为15min就可以得到薄而有韧性的手套膜面团
发酵至1.5倍后，排气，然后将面团平均分成10份，约100g一个，滚圆
拍扁，直径约12cm一个
放入枣泥馅，也可以换成你喜欢的馅料
在周围捏出如图的小尖角
收口，如图，户口将小尖角聚拢，实在不行就像包包子
接口朝上，放入纸膜
发酵后，放入预热的烤箱，上下火170度，25min，期间记得观察上色后盖锡纸，出炉后，温热就装袋。