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雪花酥(13/14)
将每种材料都先备好。
将部分颗粒大的坚果先剪碎，方便后续切割。
如果棉花糖颗粒较大，应该先剪得薄些，这样能加快棉花糖融化。
加入黄油融化。
加入棉花糖搅拌融化，注意控制温度，我是维持在160-180℃。
注意用不粘锅，快速搅拌，避免棉花糖变焦。
棉花糖融化后就可以关火了，之后加入奶粉搅拌（这个步骤加40g ，留10g左右在成品后撒在表面)。后续靠余温不需要开火。
加入坚果、饼干。
可以戴手套直接将材料揉均匀（温度较高，手套应该选择厚点的）
整形，将部分奶粉撒在盘底
整形如图
用不锈钢弧形刀切割
成品。切割成块之后在表面撒些奶粉。
装袋，完结撒花✿✿ヽ(°▽°)ノ✿